Třešňová marmeláda

Všude zrovna dozrávají třešně. Co třeba si z nich udělat třešňovou marmeládu?

Recept na třešňovou marmeládu

Ingredience:

Těsto: 1 000 g vypeckovaných třešní
500 g cukru krupice
šťáva z jednoho citronu
1 Gelfix Extra

Postup:

3/4 třešní rozemeleme, zbytek jen pokrájíme. Dáme vše do hrnce, přidáme k tomu Gelfix smíchaný se dvěma lžícemi cukru. Vaříme asi minutu, pak přisypeme zbytek cukru, citronovou šťávu a přivedeme k varu. Vaříme asi ještě pět minut. Celou dobu třešně pořádně mícháme.
Pokud se u třešní vytvoří pěna, odebereme ji a můžeme marmeládou plnit suché sklenice. Sklenice otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Třešňová marmeláda je skvělá s rohlíkem a máslem. Určitě si na ni pochutnáte.