Recept Rebarborový kompot
Ingredience:1 l vody
300 g cukru
5 ks hřebíčku
celá skořice
citronová kůra
asi 10 řapíků rebarbory
Připravíme si nálev. Uvaříme vodu s cukrem, hřebíčkem, skořicí a citronovou kůrou. Necháme projít varem. Mezitím si oloupeme a nakrájíme na kostky rebarboru. Kostky rebarbory dáme do sklenic a zalijeme nálevem. Pořádně zavíčkujeme a sterilujeme asi 25 minut. A rebarborový kompot je hotový.
Pokud nechceme zavařovat, připravíme si rebarborový kompot tak, že vaříme na kousky nakrájenou rebarboru s nálevem asi pět minut. Tento rebarborový kompot necháme vystydnout a podáváme.