kolac

Rebarborová marmeláda

Ingredience:

1 kg rebarbory
1 citrón
500 g cukru krupice (nebo želírovacího cukru)



Postup:

Umyjeme a oloupeme rebarboru, nakrájíme ji na kostky a vaříme s trochou vody. Vaříme, dokud se rebarbora nerozvaří. K tomu přidáme cukru a citrónovou šťávu. Vaříme, dokud rebarborová marmeláda nezhoustne. Nalijeme do sklenic, pořádně uzavřeme a po vychladnutí je dáme do lednice.
Nebo rebarborový džem zavaříme obvyklým způsobem.
Pokud místo cukru použijeme želírovací cukr, budeme mít rebarborovou marmeládu tužší konzistence.